Installation :
Au rayon Vins
Vins du Jura
Philippe BULABOIS
2002
03.84.66.01.93 - 06.34.11.80.75
pbulabois.vigneron@orange.fr
Pour Philippe Bulabois, tout a commencé avec ses parents, alors exploitants viticoles. Rapidement, la passion de la vigne et l'envie d'apprendre à vinifier l'amènent à obtenir plusieurs diplômes et à effectuer plusieurs stages en milieu viticole. Il réalise en 1994 la première vinification d'une longue série. Après plusieurs années passées dans le domaine familial, il s'installe en tant que viticulteur indépendant.
I nstallé dans une maison vigneronne en Arbois, Philippe Bulabois travaille dans un contexte de lutte raisonnée en essayant de respecter au maximum la nature. L'ensemble de ses jeunes vignes est travaillé avec des chevaux comtois qu'il élève, et perpétue ainsi la tradition vigneronne. L'exploitation représente 5 hectares et demi de vignes en propriété, dont 3ha 30 en Savagnin. Le reste de son vignoble est constitué de Chardonnay, Poulsard, Trousseau. En 2003 et 2007, la naissance de ses enfants l'ont inspiré pour élaborer deux cuvées qu'il aime particulièrement : "Cuvée Jeanne" et "Cuvée "Elie".
Arbois
Philippe Bulabois
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